La Maison 1888 di InterContinental Danang kembali dianugerahi satu bintang MICHELIN, menjadi satu-satunya restoran berbintang di Vietnam Tengah dan memperkuat posisinya sebagai destinasi fine dining terbaik di Asia Tenggara.
Transportasimedia.com - La Maison 1888, restoran mewah di InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, kembali meraih kehormatan tertinggi dalam dunia kuliner setelah mempertahankan satu bintang MICHELIN dalam acara MICHELIN Guide Ceremony 2025. Menjadi satu dari hanya sembilan restoran di seluruh Vietnam yang menerima penghargaan ini, La Maison 1888 juga menjadi satu-satunya restoran di Vietnam Tengah yang masuk daftar prestisius ini.
Acara penghargaan ini diadakan di InterContinental Danang pada 5 Juni 2025, menandai kali pertama MICHELIN Guide Ceremony digelar di kawasan Vietnam Tengah.
Dipimpin Oleh Legenda Kuliner Dunia
La Maison 1888 dikenal sebagai restoran pertama di Vietnam yang dipimpin oleh Chef Christian Le Squer, pemegang tiga bintang MICHELIN selama 23 tahun berturut-turut dan dinobatkan sebagai “Chef of the Year 2023” oleh Gault & Millau. Dengan gaya khasnya, Chef Christian menghadirkan sajian haute couture yang artistik menggunakan bahan-bahan segar dan musiman.
Salah satu kreasi terkenalnya, Le Spaghetti Debout (Standing Spaghetti), menyajikan pasta berdiri sempurna dengan truffle hitam, ham premium, dan krim jamur chanterelle yang disajikan langsung di meja.
Tim Kelas Dunia di Balik Dapur
Di bawah kepemimpinan Chef de Cuisine Florian Stein – lulusan Le Chambard, Prancis – dan Head Sommelier Amedeo Bellini bersama Toan Nguyen, La Maison 1888 tidak hanya unggul dalam rasa tetapi juga dalam penyajian wine dengan koleksi langka terbaik di Vietnam.
“Mendapatkan kembali bintang MICHELIN adalah kehormatan besar yang mencerminkan konsistensi dan keindahan seni kuliner kami,” ujar Chef Christian.
Rayakan Kesuksesan dengan Menu Spesial MICHELIN
Untuk merayakan pencapaian ini, La Maison 1888 akan menghadirkan Menu Spesial MICHELIN yang menampilkan hidangan ikonik Chef Christian mulai 9 Juni 2025. Lebih istimewa lagi, Chef Christian akan hadir langsung di Danang pada 11–15 Juni 2025 untuk bertemu dengan para tamu dan memberikan pengalaman kuliner interaktif.
InterContinental Danang: Destinasi Kuliner Kelas Dunia
General Manager InterContinental Danang, Seif Hamdy, menyatakan, “Kesuksesan ini mencerminkan dedikasi dan konsistensi tim kami. Dengan bimbingan Chef Christian dan semangat inovasi yang terus tumbuh, kami akan terus membawa La Maison 1888 menjadi ikon kuliner dunia.”
Dengan pencapaian ini, La Maison 1888 menegaskan posisinya sebagai simbol kuliner fine dining di Vietnam dan Asia Tenggara. Saksikan langsung keajaiban kuliner ini dengan memesan pengalaman makan malam eksklusif di jantung Son Tra Peninsula. (*)
